Проєкт “Сімейні молочні ферми” оголошує про продовження безоплатного онлайн-навчання для майбутніх та діючих сироварів, яке відбудеться 29 березня 2026 року о 14:00 на тему: «Організація та запуск сироварні – вибір технічного оснащення, зонування приміщення, базові процеси».

Захід проходитиме у на онлайн платформі Zoom та стане корисним для всіх, хто планує розпочати або вдосконалити діяльність у сфері переробки молока. Учасники дізнаються, як грамотно підійти до запуску сироварні — від вибору обладнання до організації виробничого простору та налаштування необхідних інженерних комунікацій.

Під час навчання розглянуть ключові аспекти:

• Зонування простору: як правильно розділити приміщення сироварні на робочі зони.
• Підбір обладнання: техніка для виробництва сиру та кисломолочної продукції залежно від ваших обсягів переробки.
• Інженерні мережі: як вірно підвести водопостачання, опалення, електрику, каналізацію та вентиляцію.
• Технічні нюанси: на що звернути увагу, щоб уникнути помилок при введенні в експлуатацію.

Участь у заході безоплатна, однак попередня реєстрація є обов’язковою.

Реєстрація за посиланням: https://events.smf.org.ua/webinar290326/#form

📅 Коли: 29 березня 2026 року
🕒 Час: 14:00
📍 Формат: онлайн (Zoom)

Цей захід проводиться за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

Джерело: https://smf.org.ua/