30 листопада 2023 року відбулася XV Всеукраїнська конференція «Молочний бізнес-2023», яка була організована «Інфагро» та Спілкою молочних підприємств України за участі представників Мінагрополітики, бізнес-асоціацій, міжнародних профільних організацій, громадських об’єднань виробників молока.

Незважаючи на складні часи та умови праці молочна галузі активно продовжує працювати, ведеться робота щодо удосконалення виробництва різноманітної молочної продукції для наших споживачів, розширюються ринку збуту продукції.

На теперішній час простежується динаміка зменшення поголів’я корів. У 2021 році в Україні кількість тварин порівняно з 1990 роком зменшилась більш ніж у п’ять разів. Така ж негативна тенденція простежується і у виробництві молока, обсяг якого у 2021 році становив близько третини обсягу 1990 року.

Попри зменшення поголів’я корів, із 2001 року щорічно спостерігається динаміка підвищення їх продуктивності.

Ще в 2006 році середня продуктивність корів у сільськогосподарських підприємствах становила більше ніж 4 т молока, у 2016 році – понад 5 тонн молока, а у 2020 році надоєно понад 5,5 тонн на корову.

Тобто, порівняно з 1990 роком, ефективність виробництва молока зросла майже вдвічі.

Водночас дуже багато сільськогосподарських тварин вирощують у регіонах України, що після повномасштабного вторгнення росії в Україну стали зонами бойових дій чи опинилися під окупацією. Із лютого 2022 року в умовах окупації або активних бойових дій перебувають українські області, в яких сконцентровано 43% поголів’я великої рогатої худоби і які виробляли 42,3% загального обсягу молока.

З метою збільшення обсягів внутрішнього споживання молочних продуктів наголошено на важливість підтримки виробників молока.

До кінця 2024 року повинна бути розроблена та ухвалена Стратегія розвитку молочного скотарства до 2030 року.